살림하는 개미와 개발하는 배짱이

날도 급 추워지고 따듯하게 밀푀유 나베를 만들어보았습니다.!! 이번에 구매한 제품은 손질된 재료가 한 번에 다 들어있어서 조리만 하면 되는 제품이었어요. 할인해서 12,000원 정도? 에 구입했네요. 상표에 있는 느낌처럼 나오는지 제가 직접 도전해 보겠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ. 이번 제품은 재료 안내와 제조법에 대한 설명까지 있더라고요. 바로 조리 시작합니다. 먼저 육수 전부와 물 5.5컵을 넣고 다시마랑 함께 끓여줍니다. 사실 위에 있는 조리안내 따라서 조리하면 되는군요? 버섯도 바로 물에 뿔립니다. 위 2개를 꼭 먼저 해야 돼요. 기다리는 시간이 좀 필요한 작업이에 자 이제 대망의 탑 쌓기입니다. 깻잎, 배추, 고기, 청경채를 겹겹이 쌓아 올립니다. 전 모든 재표를 한 번에 쌓아 올려서 잘라주었거든요. 깻잎..

코로나와 한파로 지친 몸을 챙기기 위하여 보양식 '장어덮밥'을 만들어 보았습니다. [ 재료 ] - 냉동장어 1마리 - 파 - 생강 - 간장 - 굴소스 - 설탕 - 계란 첫째로 냉동 장어를 해동시켜야 하는데요. 냉동고에서 냉장고로 옮겨서 천천히 해동합니다. 적어도 30분 이상 해동을 시켜주시면 더 좋아요. 계란은 풀어서 지단을 만들어 줍니다. 전 길게 썰어서 비벼 먹는 걸 좋아하기에 넓게 부쳤어요. 계란과 함께 생강도 길쭉하게 썰어줍니다. 생강 맛을 좀 싫어하시는 분들도 있겠지만 장어와 생강이 함께 먹을 때 좋다고 하더라고요. 다음으로 소스를 만들어 보았어요. 제가 구입한 장어는 양념이 되어있긴 했는데 취향에 맛춰서 소스를 더 넣어드시고 싶으신 분은 양념장을 만들어 볼게요. 간장, 굴소스, 설탕을 매우 약..

연휴가 길지만 코로나로 집에서 삼시세끼 해결하려고 하니 귀찮고 뭐 먹을지 고민이었는데. 마켓컬리에서 베스트 상품으로 성게알이 있어 구매하여 성게알 비빔밥을 만들어 먹어 보았습니다. 60g으로 2인분을 만들어 먹었네요. [ 재료 2인 기준] 성게알 - 60g 간장 - 2 수저 참기름 - 1 수저 오이 - 반개 밥 - 2 공기 (쌀밥,,,, 콩밥이라니 ㅠ_ㅜ) 대파 - 취향대로 상추 - 2장 김 - 취향대로 날치알 - 취향대로 재료 손질을 위와 같은 사진으로 손질해 주세요. 오이는 사선 썰기로 조금 길게 썰어주면 좋아요. 밥 위에 손질된 재료들을 담아서 비벼주시면 됩니다. 손질이 좀 귀찮을 뿐!! 완성된 성게알 비빔밥!! 생각보다 맛있고 좋네요. 가끔씩 특별한 요리를 즐겨보고 싶으신 분들은 성개알 한번 도전..