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반찬 2

미역줄기볶음 만들기

초초초 간단한 미역줄기 볶음을 만들어 볼까 해요. 제가 최근에 본 기사에선 미역줄기볶음이 국민반찬 1위를 했다고 하네요. 저도 미역줄기볶음을 좋아하거든요. 다섯 손가락에 꼽히는 반찬입니다. 학교 급식이나 집에서도 자주 나왔던 반찬 중 하나였던 거 같아요. 그이를 미역줄기볶음을 하면서 알았어요 너무 쉽고 간단하게 할 수 있는 반찬이어서 그랬나 봐요. 저도 미역줄기볶음을 한번 해보고 그 뒤로 먹을 반찬 없다 싶으면 미역줄기볶음부터 하는 거 같아요. 재료 미역줄기 양파 반개 당근 1/5개 (생략가능) 양념 식용유 2큰술 다진마늘 1큰술 간장 1큰술 참기름 2큰술 연두 1큰술 1. 미역줄기를 물에 씻어 가위나 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 끓는 물에 미역줄기를 넣고 1~2분 정도 데쳐주세요. 뒤적뒤적..

먹거리/요리 2023.04.20

무생채 만들기

오늘은 입맛이 없어서 무생채를 만들어 봤어요. 무생채 만들어서 밥 비벼먹으니 결국 밥 한 그릇 뚝딱했네요... 입맛 없다고 말하기 민망... 해졌네요... 재료도 많이 필요 없고 집에 있는 재료로 충분히 만들 수 있고, 초보인 저도 할 수 있으니 누구나 다 할 수 있다고 생각이 드네요. 저는 아삭아삭한 무생채를 좋아합니다. 그래서 오늘 소금에 절이지 않고 바로 무쳐서 먹는 무생채로 만들었습니다. 재료 무 한개 대파 한대 양념장 마늘 1큰술 굵은소금 반 큰술 다진마늘 1큰술 새우젓 건더기만 1큰술 식초 2큰술 매실액2큰술 참기름 2큰술 멸치액젓 2큰술 굵은 고추가루 2큰술 고운 고추가루 3큰술 1. 무를 깨끗이 씻어주시고 채썰기 좋은 크기로 4등분 해주세요. 4 등분한 무를 채칼로 일정한 간격으로 채 썰어..

먹거리/요리 2023.04.19
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